Najboljši recepti

Tester za kovinske torte ... Ampak ne za torte!

Tester za kovinske torte ... Ampak ne za torte!

Tester za torte, ki se odlikuje v toliko drugih stvareh.

Dobrodošli v eni preprosto grozljivi stvari, naši tekoči seriji, ki poudarja majhna orodja in kuhinjske izdelke, ki izboljšujejo življenje!

Kot veliko orodij, ki sem jih imel že dolgo, se ne spomnim točno kdaj sem dobil ta preizkuševalec torte OXO (5 USD), vendar vem, da je z leti postal priljubljeno orodje ne za preizkušanje pripravljenosti torte (ironija!), ampak za vse vrste drugih načinov kuhanja.

Veste, ko vedno izvlečete vilice ali nož, da preizkusite nežnost / pripravljenost / kuhanje skozi nekaj? Namesto tega uporabite kovinski tester za torte!

Prednost testerja za kovinske pogače pred vilicami ali nožem je v tem, da droben drobnjak ne dovoli, da bi para ali sokovi prezgodaj uhajali (ključnega pomena, če preizkušate mehkobo pečenega krompirja ali pražene pese, ki je ovit v folijo, in na koncu potrebujete več časa) ali pustite za seboj opazno rezino ali tristranski pok, ki lahko ogrozi strukturo občutljivega kosa ribe.

Odličen je za hitro in rahlo preverjanje nežnosti na praženi zelenjavi, zlasti na vseh vrstah bučk, koreninski zelenjavi in ​​pečenem krompirju; parjena zelenjava (ali je brokoli šel dovolj dolgo?); in ja, tudi ribe in meso!

Pred nekaj tedni sem pisal o svoji ljubezni do takoj prebranega Thermapena, in čeprav še vedno grem za preverjanje notranjih temperatur na mesu in ribah, tester za torte ponuja priročen način, če nimate takojšnjega branja termometer.

  • Za meso samo vstavite tester za torto na sredino mesa, ga držite 3 sekunde, nato ga odstranite in dotaknite testerja na zapestju. Če je kovina topla ali enaka temperaturi kot vaša koža, je meso srednje redko. Če je vroče, je meso dobro pripravljeno in kuhano.
  • Za ribe naredite isto, vendar v tem primeru hladen tester pomeni, da riba ni kuhana, topel tester pomeni, da je ravno prav, vroči tester pa pomeni, da je verjetno prekuhana!

Navdušite za dobro orodje!

Poglej si posnetek: Zlatna dekoracija - Tutorijali za torte. Natašine slastice (November 2020).